IL MENù

Piatto Oriente

– Couss couss / riso basmati / riso venere / farro, con verdure miste cotte di stagione e carne.
– Couss couss / riso basmati / riso venere / farro, con verdure miste cotte di stagione e pesce.

I nostri carpacci

Black angus / petto di tacchinella / tonno leggermente affumicato / bresaola / roast beef all’inglese.

Le focacce farcite

Bologna: mortadella, crescenza, buccetta di limone, pistacchio.
Ariccia: Porchetta, capponata, crescenza, misticanza.
Trieste: Cotto di Trieste alla brace, crema di rafano, patate pestate con la senape, misticanza.
Friuli: salame, montasio fresco, cipolla di cavasso brasata, misticanza.

I piatti misti

Piatto misto Viavai di carne del cacciato del giorno.
Piatto misto Viavai di pesce del pescato del giorno.
Piatto misto Viavai vegetariano del raccolto del giorno.

I taglieri

I nostri taglieri con salumi e formaggi da 2 / 4 / 6.